Якутская кухня

В книгу вошли рецепты популярных и любимых блюд якутской кухни. Вы научитесь готовить знаменитый салат «Индигирка», мучную кашу саламат, нежнейший ойогос, натуральное мороженое «Мартышки»... Народ саха до сих пор придерживается традиционного питания, с годами совершенствуя методы приготовления. Представленные рецепты — это сочетание традиций и современности.